Food & Lifestyle : Boulangerie La Miette

Une boulangerie comme il n'en existe plus… ou peut-être comme il en renaît aujourd'hui. A Genève, La Miette a fait le choix de prendre le temps. Le temps de la fermentation, de la cuisson, du geste juste. J'ai souhaité capturer cet univers où chaque pain, chaque viennoiserie et chaque création est le fruit d'un véritable savoir-faire artisanal. Des images qui évoquent l'odeur du beurre chaud, la sincérité des matières et la beauté des choses faites avec patience.